En este panel se explorarán las implicaciones de la tecnología, tanto alta como baja, sobre cómo cultivamos, cosechamos, distribuimos y consumimos alimento. Lxs agricultorxs de hoy utilizan tecnologías de reconocimiento de imágenes para detectar signos de bacterias u hongos, tales como cambio de color, marchitamiento o manchas, para identificar pestes y enfermedades de las plantas. Los algoritmos predictivos están modernizando la venta de alimentos para ayudar a disminuir el desperdicio de alimentos a la mitad.…

Las pandemias traen a la mente una antigua advertencia en los Estados Unidos, que recuerda la época en la que demasiadxs indígenas murieron por la viruela. Ese recuerdo fue particularmente duro para las regiones tribales en distintas partes de Estados Unidos con la aparición del COVID-19. Aunque muchas regiones tribales cerraron sus comunidades rápidamente, muchas de ellas, especialmente en el suroeste, fueron las más afectadas. Lxs agricultorxs, enfocados en asegurar que un buen alimento llegue…

Únase al equipo de ORFC Global y al cantante folclórico del Reino Unido, Sam Lee, para una breve sesión plenaria de cierre (15 minutos)

Para aquellos que quieran cantar junto con la canción final, aquí está la letra.

One May morning early I chanced for to roam
And strolled through the field by the side of the grove.
It was there I did hear the harmless birds sing,
And you never heard…