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Farm Practice
Panel Discussion
18:00 - 19:00 GMT
Sábado, 9 de enero

Alimentando el problema: Cómo los fertilizadores de nitrógeno aumentan la calidad nutricional de los cultivos para las pestes y patógenos

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18:00 - 19:00 GMT
Sábado, 9 de enero

Alimentando el problema: Cómo los fertilizadores de nitrógeno aumentan la calidad nutricional de los cultivos para las pestes y patógenos

Hay una paradoja en la agricultura “convencional” alrededor del mundo: lxs agricultorxs utilizan grandes volúmenes de fertilizantes de nitrógeno y pesticidas para promover y proteger los campos, pero las pestes y los patógenos (P&P) continúan desafiando la seguridad alimentaria. En esta sesión, un equipo de la Universidad de Edimburgo compartirá su trabajo reciente que se centra en la bioquímica de los cultivos y ofrece nuevas explicaciones de por qué esto ocurre. 

Sus descubrimientos apoyan las conclusiones del agrónomo francés, Francis Chaboussou, cuyo libro traducido: “Cosechas sanas: una nueva revolución agrícola” (2004) está siendo relanzado online. Todas sus conclusiones nos alejan de los pesticidas y nos acercan a formas ecológicas de cultivar.

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